Tim´s Lieblingsmenü

Unser Küchendirektor Tim Woitaske hat sein Lieblingsmenü zusammengestellt...

Es gibt nichts Vergleichbares auf diesem kulinarisch hohen Niveau in Hamburg: Das Hamburger Abendblatt präsentiert Tim´s Lieblingsmenü.
Exklusiv zusammengestelltes 5-Gänge-Menü mit Wasser, Espresso, passenden Weinen, ausgesucht von Rindchen’s Weinkontor, lassen einem das Wasser schon beim Lesen im Mund zusammenlaufen. Das Foto vom Lieblingsmenü wurde geshootet von Roland Magunia vom Hamburger Abendblatt.

Gehen Sie auf Entdeckertour durch diese feine Spitzenküche und lassen Sie sich von hinreißenden Aromen und perfekten Kreationen überraschen!

Und so einfach geht's:

1. Voucher beim Hamburger Abendblatt kaufen
Karten € 72,– pro Person zzgl. Gebühren Buchung und Bezahlung erfolgen über einen Gutschein.
Diesen können Sie in der Hamburger Abendblatt-Geschäftsstelle, online unter abendblatt.de/lm oder über die Hamburger Abendblatt-Ticket-Hotline +49 40 30309898 kaufen.


2. Mit der Gutscheinnummer einen Tisch im Restaurant Lemsahler reservieren T+49 40 60822-8712


3. Gutschein im Restaurant einlösen & das Menü genießen

 

Ora-King-Lachs-Carpaccio
mit Linsensalat | Speckschaum

 

Brunnenkressesuppe
geräuchertes Forellentatar | Backerbsen

 

Blutwurst-Ravioli
Kartoffelcrumble | Apfel-Calvados-Schaum | Trüffel

 

Gebratener Hirschrücken
Blaukrautpüree | Pfifferlinge | Apel-Trauben Chutney
Haselnuss-Schaum | Kräuterjus


Windbeutel | Vanilleeis | warme Schokoladensauce